Die typischen Merkmale eines Olivenöls «AOC de Haute Provence»
Aglandau ist die vorherrschende Olivenbaumsorte in den Alpen der Haute Provence. Unser AOC-Olivenöl (AOC=geprüfte Herkunftsbezeichnung) zeichnet sich durch ein «Fruité vert» (Olivenöl aus grünen Oliven) aus, bei dem krautige Aromen und Noten von roher Artischocke vorherrschen.

Natives Olivenöl Extra: eine breite Palette an Aromen
Bei uns wird nichts dem Zufall überlassen. Um hochwertige Öle herzustellen, muss man sehr gründlich arbeiten. Jeder Jahrgang wird von uns genauestens untersucht. Unser Natives Olivenöl Extra besitzt einen Säuregehalt von unter 1 g pro 100 g Öl.

Gütesiegel
«Nutrition Méditerranéenne» hat uns ihr Gütesiegel verliehen, das eine Garantie für die geschmackliche, ernährungsphysiologische und kulturelle Qualität unserer Olivenölproduktion darstellt. Unsere Olivenhaine und unsere Mühle sind mit dem Bio-Siegel von Ecocert ausgezeichnet.